吃得開在銀座 - 20241115

 今天是星期五，抵達東京第二日，在晨早四時半突然醒來，聽到小女兒的輕咳聲，分不清是自然醒來，還是她就如此喚醒暖媽，暖媽和她沒有約定喎！ 二人甚有默契地在十五分鐘內便離開酒店房間，下樓往大堂途中， 小女兒就密密掃撥手提電話， 看看是否地鐵交通已開始， 離開酒店走出橫街， 暖媽靠觀察現場環境如何，看到有的士就伸手召車，還未知去那裏喎！ 小女兒就讓司機閱讀手機的螢幕， 司機除下眼鏡，左看右看後說一聲 : Toyosu， 小女兒連忙說： 係、係，雙方不用說其他英、日字句。

 

到達有數座五、六層高大廈的地區， 其中一座的頂層寫了豊洲市場TOYOSU MARKET， 暖媽和小女兒跟著疏落的人流， 很快已來到二樓的觀景台玻璃窗前， 沒有排隊， 不用登記， 看到市場地面擺放著整齊排列的冰凍吞拿魚，數量有超過 500 條， 看起來每條魚重量是 50 至 100 公斤之間，魚的尾部被切下來及放在魚身之上， 應該方便買手檢查魚脊椎部份，有魚販用尖鎚子來拷打魚尾切口， 或用電筒照射椎骨， 應該是檢查魚的新鮮度，六時正到了，拍賣師站在木箱上搖鈴，拍賣便開始，沿用舊制度的流程，買手和魚販用手勢以示他們各自的出價， 拍賣團隊用小簿子記錄最高出價者， 喊價兩次，被賣出的魚便立時被拖走。

 

豊洲市場大樓還有其他值得觀光的批發市場和商店， 可是小女兒想吃點東西，時間未到七點，暖媽二人離開巿場大樓轉去另一大樓，找到一間名叫「壽司大」，寳島社交媒體說它的廚師發辦 Omagase「抵食」，當時大門關上，觀望內裏已坐滿食客， 算是已招呼第一輪嚮往者入內， 門外有展示向隅者可在 10 時才光顧，沒有問題， 善於旅遊找吃要靠雙腿了。

 

 

小女兒逐一觀察不同食店的內裏裝飾、食物照片， 決定進入一間名叫「鮨晶」，被招呼坐在兩個剩餘位置， 與其餘 6 名食客圍奢吧枱而坐， 暖媽點了一份 Omakase 8 的壽司套餐， 小女兒點了 Omakase 12， 多了一件海膽的、一件三文魚魚籽和一件吞拿魚碎手卷， 形容這順手沾來的一餐，除了好吃兩個字，便是吃得滿滿的回味，吃罷才是早上 8 時， 坐地鐵返回酒店還可睡上一覺。

 

https://maps.app.goo.gl/Eqq5z6N3yXQ4t5Zq7?g_st=iw

 

在 11 時左右， 暖媽和長老食客一起離開酒店找地方吃早午餐， 只是隨意而行， 見到吃燒三文魚的食店前有隊伍，這麼吸引一般白領麗人呢？ 是價錢相宜， 也許是食客保持健怡飲食。

https://maps.app.goo.gl/jkmLJjq6XCB2G2Wy8?g_st=iw

朝著銀座的中心區繼續行， 經過一間店名為「登三松」，門前布簾寫著「鰻」一個漢字， 唔， 必是蒲燒鰻魚專門店，店內有告示說明選用國產鰻魚， 是日本國呀！ 長老食客坐下來便點了一條鰻魚的便當， 暖媽點吃半條的份量， 已可偷笑了， 晨早吃了㕑師發辦 8 件嘛！

 

https://maps.app.goo.gl/rgNQ2cUiFVWcVUEe9?g_st=iw

 

來到銀座區的大街，經過三越百貨公司 Mitsukoshi Department Store 和松屋百貨公司 Matsuya Department Store ， 前者曾在家鄉迄立多年而成年青人逛街的熱門地方，這時小女兒趕來到銀座  Uniqlo  旗艦店， 那才是她們這一代的潮流地點啦！

 

逛逛街購物後便到下午茶時間， 長老食客念念不忘昔日在東京吃得奢侈的資生堂餐廳， 一行三人來到資生堂大樓  Tokyo Ginza Shiseido Building， 在 2007 年曾帶小女兒去過頂樓餐廳， 那裏俗稱扒房，今天來到位於三樓的咖啡廳，沒有訂枱， 輪候了 15  分鐘被安排坐下一張靠墻的桌子，枱桌間距離寛闊，坐下來細讀菜單已感適然， 可選擇的糕點有兩款， 芝士慕絲 Cheese Mousse 配焙茶雪糕和歌劇院蛋糕 Gateau Opera 配日本梨蓉，兩名食客各點一款， 暖媽就要是日精選蛋糕cake of today ， 那是藍莓慕斯蛋糕Blueberry mousse cake 配以 蔓越莓雪葩Cranberry sorbet，各食客嚐嚐對方的選擇，可以一次過吃到今日供應的精品， 令人驚喜是那些鮮果、雪葩和雪糕等配襯品， 味道完裝鮮美， 令食客的味蕾醒神。

 

https://parlour.shiseido.co.jp/en/shoplist/salondecafeginza/

 

 

吃罷這個醒胃的下午茶餐， 是 4 時半， 慢慢走回酒店的方向， 仍然是找可吃的食店， 經過有一間小店， 名稱有「鳥芳」兩個漢字， 小女兒又是即場查詢互聯網絡， 是燒雞食店 Yakitori shop，總體食評有 4  級以上， 她就說可以試吃， 推門入內， 燒烤味道濃烈， 相信食物很吸引，日本侍應生已說沒有空置桌子， 那麼下次早一點來輪候位置， 嚐吃地道美食。

 

https://maps.app.goo.gl/KffsTZwBw8pMMx45A?g_st=iw

 

https://goo.gl/maps/EUqLaRmkTnWbVZPM6

暖媽三人返回酒店， 稍作休息， 整天的吃和吃活動還未完結， 還要吃晚餐， 沒有在什麼名店訂枱之下， 再靠雙腿走出至有選擇的環境， 來到一間拉麵舖， 名字叫「船見阪」，推門入內時是晚上 9 時半， 看到單身食客圍繞煑麵吧枱而坐，面對自己要吃的一碗麵， 就像電影中深夜食堂的情節，坐下來才發現要使用投幣機點餐和付費，有新玩意， 長老食客和小女兒在售票機前討論要點什麼， 花了十多分鐘， 點了一碗傳統拉麵 Ramen， 一碗是湯水另上的沾麵 Tsukemen， 小女兒要吃飯， 要了一個三彩丼  Sansaidon，將食物票交給服務台後， 食物很快被端上， 拉麵的味道和配料有水準， 䴴麵的湯底味道有點徧鹹， 未必適合暖媽年老一代， 非常吸引一般浦日本的年青一族， 在網上社交媒體甚多捧場客，那碗三色飯是迷你版，材料有海帶、帶鹹味的醃魚和三文魚魚籽，份量跟米飯很配合，非常可口的一碗飯，令食客可以細嚼地欣賞食材的滋味。

 

 

 

－整天跟著美食廚師手做的食物，心存慶倖能體會吃美食的滋味，如此融合旅程中有美食，是給旅客和食客注入强徑的動力， 品嚐了甜甜生活的滋味！