今天是星期四，身在巴黎是第四天，在今早和過去兩天早上都有緩跑活動，這裏天亮的時間比在倫敦遲一小時，在八時外出時，天還未亮，街道上已人來人往，暖媽沿着輕鐵路軌從天黑跑至天亮，邊跑邊遊覧，看看返學、上班的路人百態，是隨心所然的生活日子。
酒店報到後已是晚上 10 時，跟據服務員指示出門外，轉個街口找到一間開到午夜後Bistro酒吧餐廳，坐下來接到一張全法文的餐單，點吃燒雞腿和牛扒，長老食客吃了後大讚有法國料理的水準，注重烹調醬汁的味道，牛肉不是什麼高檔貨式，肉質仍然「夠冧」，配上兩塊煎得香口的雜菜薯餅，伴著蘑菇汁吃，雞腿是法國雞的品種，沒有多餘脂肪，配蘑菇和用蘋果汁煑的薯蓉，想不到這麼就手吃到價格相宜的法國餐。
在過去的週二，來到第 3 區的Filles
du Calvaire地鐵站，這區有遠至 13 世紀的猶太人文化，與第 4
區比較，形式來得靜態一些，有不少時尚精品店佔據了許多店舖，非常適合到處踢躂旅遊的一族，長老食客就是如此享受在巴黎作櫥窗式的觀賞，行經有法國品牌的紙品舖、刀器專門店、高級音響器材店………，在地鐵站旁邊有一間連鎖食品店，賣的全是冷藏法國食材和預製食物，從進入門口開始，貨品擺設次序以進餐的頭盤 、主菜、甜品的過程而鋪排，非常鼓勵顧客買多些貨品種類，讓自己「開火」煮法國大餐，做法國大㕑無難度。
在當晚黃昏，專承去到第 13 區「搵食」，那是普遍稱為亞洲區，以吃越南菜為著名，在一條安靜的街道上找到 Pho Tai，這家越南小餐館來頭不小，它的主廚於
1968 年來到法國，曾是越南美食的傑出大使； 當日不到六時三十分，餐廳內和店外位置已坐滿食客，老板娘團團轉急速地替客人下單，皆因她能說流利的廣東話、普通話、越南話和法語，長老食客點了特別牛肉粉和豬肉撈米粉，兩碗食物很快被端上枱，份量足夠，不足之處是牛肉粉的湯不夠熱，河粉不夠幼細，兩粒牛丸確是精彩，夠肉味和爽口，怪不得它不提供淨牛丸河，撈米粉包括了越南春卷，豬肉炒得惹味，符合地道美食的質量，再看清楚一下，這樣的價格而可在巴黎品嚐美芝蓮推介餐廳，暖媽甚讚賞地說下次必定再來。
在昨天早上，長老食客捨近圖遠，不去 Saint Ouen 市場，逛逛位於 La
Motte-Picquet Genelle 地鐵站的露天市集，適逢它只是在星期三營業，饞嘴者來到，看見這麼多新鮮食品和農場產品，果然大喜其樂，仔細觀察海產、肉類質素的分別，看到新鮮香草種類繁多，點看能認識有那一種，十月是南瓜當造，形狀顏色十分好看，還是在鮮魚檔前有最長輪候隊伍，顧客以吃得健康為上，是為世界各處人口老化的普遍現象。
昨天的晚餐最令饕食者感覺興奮， 長老食客和暖媽於下午六時去到位於第14 區Montparnasse
Bienvenue 地鐵站的 La Coupole，此餐廳以吃海鮮和傳統法國菜受歡迎，入座後，見所有服務員和經理在餐廳中央有一個十分鐘的站立會議，然後有個笑逐顏開的侍應前來用英語討論餐單上的食物，最後點了一個海鮮盤，前菜是水煮荷包蛋配吃蛋黃醬和整顆亞枝竹伴有青豆、榛果和芝士片，主菜是酥皮餅夾烤鱸魚配有薑、香茅牛油醬和小牛肝襯吃香醋汁、蜜餞亁蔥，印象最深刻是吃下一口牛肝時，那香濃的紅酒汁散在整個口腔內，牛肝軟綿綿的質感在舌頭上溶化，長老食客嚐第一啖便衝口而出說：哇，以前食牛扒的味道呀！ 在這道菜終於找回記憶中的味覺啦。
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吃罷主菜，已是肚飽，也要嚐吃甜品，看看水準如何，對笑顏的侍應說要一份朱古力慕絲梳芙喱配雲呢拿雪糕，作二人分享，他俏皮地問 ：亦分享一隻匙羹？ 然後鬼馬地咧嘴而笑， 哦！ 花都之浪漫就是你一啖、我一啖而隨心所在呀！
此餐廳的侍應們還有另一可愛動作，他們全部用單手托著食物盤在肩膊之上，來運送食物和餐酒，有一個身形高挑的，還用三隻手指就撐起滿盤子重重的餐具，身手甚為灑脫，這樣傳統餐飲服務模式在很多餐廳早已消失了，暖媽像是在看著懷舊影片中的畫面。
今天是行程最後一天，重溫曾觀看過有代表性的景點，暖媽選擇了聖母院 Notre-Dame；這座中世紀天主教大教堂，位於塞納河中心的島上，收藏著許多重要的宗教和歷史文物，是千數百萬來自世界各地遊客的朝聖地，在 2019 年 4 月，一場災難性大火摧毀了其屋頂和標誌性尖塔，震驚了全世界，也團結了對它特別愛護和珍惜。
在早上十時來到 Cite 地鐵站，觀望到仍然宏偉的聖母院建築，廣場上有大型海報標貼，講解怎樣對它的修復，預計於 2024 年 12 月可重新開放，在它的廣場另一端，建有一個木看台，遊客坐在看台上對著它凝望， 仍然哀悼它的不幸？ 還是緬懷過去帶著少年人浪跡此地的情景？！
回想這次所見到的花都真是有所不同，很多地鐵站和地鐵車廂被翻新，不曾見到扒竊行為，行人在街上帶狗隻少了，沒有傳說中這麼多狗糞，在街頭上討吃的吉卜賽人消失許多，一班班的「鴨子團」也少了，這樣的市容改進應是可配合明年舉辦的奧運會。
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