著重生活而吃 - 20231006

 

暖媽回到茶餐廳已有一星期，在到步的第二天早上，急不及待跑向公園，繼續每天早上半小時的緩步跑活動，有遇到公園常客1號，她如常踏著單車來做熱身活動，然後踏在健身器械上，邊做運動邊對著電話談話， 又見到常客4號，亦精神十足地做步行運動，他再次蓄著白鬍子，闊別一段時間，如重遇街坊鄰居般，大家主動地說一聲Good morning，甚有驚喜式的回應。

 今天是星期五，早上五時便醒來，要等到天微亮才可往外緩跑去，「登陸」後每行一步都要避免「行差踏錯」啦，在黑暗路上碰到一粒小石子，都會絆倒受傷，就是失去健康走動的日子，代價是損失了人生無限好的夕陽時間。

 

到六時三十分，出門跑至橫跨地鐵路軌的行人天橋時，看到東面地鐵站的天空有一大片紅霞，正有一列車駛向車站，這倫敦市面晨光的一景，甚為艷麗啊！  跑至公園，旭日已升起，紅霞漸漸消失，大自然的變化只是在轉瞬之間；今天可遇上公園常客2號和他的黑、白毛孩，他仍是手握著一杯咖啡，黑毛孩仍然繫上鈴鐺，那熟悉的鈴聲串連了暖媽、2號常客和公園內晨運客，互相說聲： Good morning 。

 自從今年八月，長老食客駐守在茶餐廳，可獨自善用自己喜愛的空間，甚為欣喜地以茶餐廳作為食品工場，參照眾多烹煮KOL所製作的網絡上短片，弄出自己喜吃的美食和即食餸菜，在這簡單、平淡的生活環境找到滿足感，確實難能可貴。

 

暖媽到步的第二天，是過去的週六，長老食客泡製了自覺滿意的早餐，除了有令他陶醉的羅宋湯和溫泉蛋，還有英式多士、法式牛角麵包、德國香腸，噢！ 歐洲雜錦式的早餐，還對暖媽滔滔不絕講解如何泡製有高級餐廳質數的羅宋湯和溫泉蛋。

 

在當日下午，長老食客就拉著暖媽去到唐人街，買新鮮河粉和芽菜，晚餐便是要拾回自家製的豉油皇炒河粉的滋味，加上預先弄好的粥底，用早已醃好的雞柳煑成一碢生滾粥，一頓懷念口味的晚餐便成，成功的茶餐廳原來是令到食客自己製作合心水的食品，暖媽提供甚配合的支援，加上互相包容的溝通技巧，便維持餐廳和諧的氛圍。

 

在過去的週日，吃過雜錦歐陸早餐後，趁著食客感覺良好之際，暖媽提議去郊遊，咦！甚願意遊覽新地標喎， 從Rickmansworth沿著運河行至 Uxbridge，途中景色、天鵝蹤影如常，行至尾段，見到地面有一些栗子，形狀很好看，抬頭看看是一列的栗子樹，暖媽開懷地拾了一大堆，長老食客已笑笑口說可以煑栗子炆雞，行了11 多公里，那當然為有多點健康配額吃些美食，回到茶餐廳用水煲了栗子一嚐，味道苦澀，怪不得松鼠們都不掃吃，栗子炆雞便泡湯。

在過去的週一，晚餐仍然有令長老食客感到自豪的羅宋湯，就自發想出可配吃漢堡飽， 弄出來了，吃下了，又真的要回想不是這麼容易有這份閒情。

 

茶餐廳食物本身有它們的味道，也曾有它們的歷史，帶來的感覺，「登陸」的食客不單是品嚐美味佳餚，是在食物中找回舊夢，吃著每一道菜時在回想過去的歲月，咀嚼過去的感覺，這不是年青一輩的食客可體會，原來不同年代口味不同，是過去回憶引起不同能量，該怎樣形成自己的生活，各代食客冷暖自知就是，為找出肯定自我價值，代代加油啊！