特別海鮮、特別食客 - 20230527

 在上週二，丁爸丁媽邀請暖媽去吃海鮮大餐，在下午一時，一行三人來到位於 Steveston 的漁人碼頭，進入一間靠近海岸邊的餐廳，名為 Blue Canoe，丁爸點了一個海鮮碟，這是西餐吃海鮮的方式，亦是最直接品嚐海產的質感和鮮味，吃罷，丁媽加單點了炸魚伴薯條，看看能否尋到英倫風味，又再吃罷，聊天就未罷了，渡過三年疫情時期，也是失去三年的好友共聚時刻，這種進餐的模式，在地球村內近海的城市就有，好友又怎會是每處都可找到呢！

 

從餐廳望向隔鄰岸邊的泊船位，有些人在連接橋上來來往往，連忙走過去觀望，有十多人在排隊，啊！適逢當造的班點紅蝦回到食客市場，可直接從捕蝦艇買到；此種活蝦是溫哥華特產，於加拿大西海岸被搜捕，它們容易辨認的蝦身上有白色斑點，頭部甲殼上有白色橫條紋，半透明色的蝦身，以其鮮甜的味道和堅實的質地而受「為食」者歡迎。

 

暖媽、丁媽齊齊排隊，擠上隊伍前頭，看到價錢是25加元一磅，即是家鄉式十二兩，丁媽買了一袋兩磅， 再買一袋一磅贈與暖媽； 返回微型茶餐廳，小女兒放下手頭上的工作，看到蝦兒還在跳動，感覺到活力帶來生氣，她著意趁它們活着時要摘掉蝦頭，說等到不活時，頭部會產生酵素令蝦肉變質，哦！ 即是要趁活着時煑熟，暖媽將一半蝦放在蒸煱內清蒸5分鐘，另一半由小女兒摘下蝦頭後，暖媽用輕微白胡椒粉和鹽畧醃蝦身，小女兒用牛油煎4分鐘，另將頭部放入氣炸鍋 烤10分鐘，這樣可以令蝦頭殼變得如脆片般被嚼吃，二人不需15 分鐘便吃光三種班點紅蝦的滋味，小女兒頻呼好吃，正呀！

 

生的班點紅蝦也很好吃，在上週四吃日本晚餐時，以刺身方式下單，魚生肉清甜，吃完後，服務員特意將蝦頭拿到㕑房作酥炸，再上枱時熱度剛好，放入口中像吃薯片一樣脆卜卜。

今天是星期六，在上午十一時，暖媽與小女兒來到 Granville Island，這地方集結了吃海鮮、參觀手工藝品廊、聽街頭音樂和逛市場的遊人，有一個室內全年運營的菜巿場，咦！ 竟然有出售花香提子，暖媽在倫敦也久違了這品種； 跟著小女兒腳步找美食，她引領去一間外賣店，買一份龍蝦包加一個輕份量的周打魚雜菜湯，𠄘惠30加元的，龍蝦肉份量足夠，亦新鮮的，像一般熱狗包做法，二人吃得好滋味。

 

吃過龍蝦包，小女兒與朋友有約而離去，暖媽獨自步行至 False Creek的漁人碼頭，捕蝦船正在售賣班點紅蝦，也是 1磅賣25 加元，有買家是餐廳買手來入貨，有一粗漢子坐在泊船位邊，身傍有一袋紅蝦，大概十多隻，他正在摘斷蝦頭，然後扔手抛入海中，一隻海鷗飛來就從水面啄走了，數隻烏鴉才飛趕上來，粗漢繼續扭掉蝦頭，遞給一隻烏鴉，嘩！ 有口福，暖媽突然看到海面有隻像小黑狗的面孔游過來，啊！ 不是黑狗，是海豹來的，哈！牠是這麼有趣，圓圓滿滿的黑眼睛，頭部靈敏地轉動，也是來「搵食啫」！  粗漢摘完所有蝦頭便說：沒有了，今天夠啦！ 起身便離開了。

 

此時，有一個漁夫拿著一條小魚，口中喃喃說出海豹的名字，還介紹牠的女友，啊！ 真的共有兩隻海豹在「豹視」眈眈望著他，拋下小魚，海豹躍上水面就含著小魚，牠的「女友」失望了而退入水裏， 咦！什麼時候飛來了一隻三呎高、灰色的鶴，在漁船傍巡看，也是來做食客？！  漁夫也拋下一條小魚在地上，牠立時跳行，將小魚啄起，吞噬小魚後並引頸抬起頭來，這麼闊的魚又可以滑下牠長長窄窄的食道？ 牠一時慢慢踱行，一時站在圍欄上，吃了肥美的一道菜，要用慢動作來幫助消化啦！ 

這裡多了這些有趣的食客，不單平衡了環境生態系統，與漁夫們和來買海上鮮的好像活在其中，添加樂趣，促進城市人的心態系統，旅客來看看這樣另類的食客，也是樂趣無窮，那就是如此唱好一個城市啦！