母親節同行、同吃牛肉粉 - 20230514

  今天是星期日， 是在北美的母親節，過去兩年暖媽都在倫敦，沒有與任何食客一起慶祝，現時身在溫市，小女兒說一聲幸運地今年可以與暖媽慶祝，是的，後疫情年代，能相聚便該珍惜；早上七時左右起來，外出晨運行經不同屋前花園，欣賞在初夏盛放的花朵，拍攝下來，連同祝福詞句傳送給眾母親們，勉勵要有生活情趣，支持母親們的照顧者，也需要祝福來增進生活的動力。

 

   曾與暖媽共事的靚靚跑手於 2021 年年尾，順應大流行的救生計劃來到溫哥華，不侷限跑馬拉松，有遠足和滑雪的運動，生活更添色彩，她早已聯絡上 暖媽，與她的女朋友雅倫在昨天上午 9:30 來接了暖媽和小女兒，驅車前往溫市北面的Capilano Lake，暖媽左脇下的肋骨還有肌肉劇痛，只要不用彎身和拉筋，雙腿亦可持續步行，慶祝母親節活動便成行；Capilano Lake是由Cleveland Dam阻擋了從高山流下水源而成的人造湖，向低陸平原大溫哥華區提供新鮮飲用水，暖媽一行四「佳人」繞着河道和集水區，在泥路上高高低低地行了兩個多小時，經過高大杉樹和雄偉的水壩，多慶幸能維持如此行走能力。

 

  早已聽聞在溫市非常便於找到越南菜式美食，昨天趁着已做完行山活動，隨著靚靚跑手軀車便前往位於Cambie Street 的 Viet House，聽到她們「為食」之女徒討論它應該有不錯的食物質素，到達後被安坐下來，暖媽一向重視河粉的質地，大家互相交換資訊後點了一碗生牛肉河粉和一碗燒豬肉撈檬，或者比較不同華人聚居地方所提供的河粉質素；河粉端上卓時，暖媽滿有期望地用匙羹盛起來嚐，咦！ 好像不是河粉來的，像是泰式的金邊粉，那就不是來自即日新鮮製造的河粉工場吧，再嚐牛肉粉的湯底，沒有妖怪味，是不錯的， 撈檬的米粉水準比一般的較爽口，每碗粉收費是16 至 17 加元。

  今天在中午十二時，小女兒與暖媽二人乘坐巴士來到Victoria Drive 和 Kingsway 交界的食店，仍是吃越南河粉來慶祝母親節，她極力推介這店說，通常有人龍在門外等候入坐，暖媽抱著平常心，是欣賞年輕人的心意吧！  

這家餐廳門面甚不起眼，有一幅折斷了橫額寫著 Pho Duy，那就是它的店名，窗外玻璃寫著五個中文字 - 特別牛肉粉，入內坐在一張家庭用的卓子傍，一名女服務員招呼說沒有餐牌，只賣雞肉河粉和牛肉河粉，是賣17加元一碗，那就每樣來一碗，轉個頭來，她便放下一碟新鮮的芽菜，隔了五分鐘，兩碗熱呼呼的河粉已放在卓上，河粉還是用類似金邊粉那些，沒有驚喜，暖媽嚐一口牛肉粉的湯水，果然是原汁原味的牛骨湯，肉料配搭除了牛肉片，加有－粒牛丸切半、牛肋骨和牛𦟌各一塊，小女兒邊吃邊說吃這個湯很開心，物有所值；另一碗雞湯的味道有點淡，更顯得它是由真材實料熬製而成，配料是鄉下式做的白切雞件，它的製作有點像出自家鄉七十年代實力派的大排檔 ，小女兒這麼喜愛這食店，是為她追求吃有真味道，有點明白真材實料如何能打動年輕人的心思，也許就是新世代怎樣看那價格和價值的關連了！