食緣有情天 - 20230214

 今天是星期二，是情人節，傳統上是表達愛與親情的節日，也是一個讓享受溫情的人知道有感激他人的機會；暖媽走到街上和地鐵車廂內，看到有女士拿著大大一束鮮花和心形汽球，也看到形同父子二人在花檔前徘徊，在市中心熱鬧街頭，有兩個女士身穿彩虹顏色衣物，拿著心形汽球獻給行人後乞拿零錢，慶祝氣氛不是太熱烈，也不失為商業社會帶來經濟效益的時節。

 

暖媽早約了三位女單身貴族來歡渡情人節時光，有笑姑、堅姐和另一位叫糖姐，在中午時份剛見到面，堅姐和糖姐各自表述孫兒們分別關懷她們怎樣渡過這一天；  看到堅姐身穿紅格仔短裙加粉紅色外套，一頭銀白色剪了個貼面的短髮，來到倫敦半年有多了，自自然然地懂得塑造令自己感到愉快的形象，她喜愛到處找提供不同地方菜式的餐廳，好像花很短的時間已遊歷該個國家，有一次到處在 Soho 區閒遊， 發現一間名叫 Lao Cafe，門外有人龍排隊，藉着她著力介紹，今天的食緣便來到寮國了。

 寮國是完全不沾海洋的東南亞國家，週邊被泰國、緬甸、中國西雙版納、越南和柬埔寨等國家所包圍，是湄公河Mekong River由北至南橫穿整個國土，以多山的地形、法國殖民時期的建築、山地部落定居點和佛教寺院而聞名，民風與經濟模式接近泰國山區吧。

 Lao Cafe餐廳風格比務實的更務實，餐牌是以黑白色印刷， 寫明一頓寮國式餐食就是分享的樂趣，所列舉菜式不多，勝在簡潔，甚為配合其小國的形象，堅姐點了炭燒鱸魚以生菜包上碟、青木瓜沙律伴有醃製螃蜞、大蝦炒米粉、酸辣雞湯走辣……，吃的格式確為有點隨意， 吃罷付帳就是每人 20 英鎊，這真的可以聚集年輕人來倫敦城中約會吃一個午餐。

 

長老食家老前輩剛辭世，他是重情之人，家人深明情人節好適合他，選在今夜設靈，讓衆多有情之友與他拜別，在家鄉的長老食客明早亦會送他最後一程，與老人家一段食缘終於行到最後，劃上句號。

 眾多飲食界的高人送來的輓詞甚為典雅，列排的有：

識飲識嚼名嘴縱橫品美饌

唯饕唯靈食評冠譽耀香江、

唯精唯一美食評信譽名揚滿中外

靈允靈宜元心愛摯愫情牽繫人天、

景仰高風、品望昭垂、典型尚在、盛名永傳、

庚星匿彩、遺文千古、高風亮節、德望永昭……

 老前輩的家人對他不捨而嘆說一聲 ，唉！  暖媽送上詩句來緬懷這段食緣！

 唉聲即是 Hi 一聲，

沈睡原是尋夢去，

茗茶美食的點滴，

今天來日的活力。