韓鎮點滴 - New Malden(20220408)

 今天是星期五,在家鄉有風骨的茶室恢復營業,早上茶市仍在七時開始,長老食家可以恢復每天飲杯茶、食個雞球大包;自從官方推行有接種疫苗的顧客才可進入食肆的政策,又沒有放寛晚市營運,茶室從二月十二日索性暫停營業至今, 許多有實力而沒有關門的茶餐廳都已經在四月一日恢復營業,一位隱世茶餐廳老闆透露,如果四月還未營運,在五月就未可合資格申請政府發放給業界的困難津貼;由此可見,現時家鄉的飲食文化由官方的  「德政」牽制著,要食的和可提供食的都「冇啖好食」。

 或者客觀一點來反思起來,家鄉曾有的蓬勃發展,不單止是中、英、美的文化交流而成,更得日本、韓國、東南亞的文化如磐石般鞏固家鄉人的生活口味和文化細節,家鄉人從來是在國際性 International 、本土性local的地方生活,來到英國,某些大城市都只是本國性 National,能達到國際性的環境那怕只是倫敦,是嗎?

 往古鎮 Kingston火車線South Western Railway上,隔隣兩站是New Malden,位於倫敦交通付費系統第四區 Zone 4,它是倫敦的小韓國。  在 1970 年代,韓國大使曾在這鎮設館和居所,吸引了同胞們前來定居,韓國電子巨頭三星也曾將它的英國總部設在New Malden,直到 2005 年搬到 Chertsey,網上記錄了New Malden在 2014 年的人口有20,000 名韓裔,包括 600 名脫北者,這是歐洲最大的朝鮮僑民人口,發展至今,這裡確實正為朝鮮人和韓國人提供一個有和諧跌序的生活環境。



在今天下午,暖媽又再閒遊Waterloo 火車站,來到  New Malden, 剛離開火車站,已立時遇上 三個亞洲人急步趕搭火車的樣子,聽到對話就肯定是韓國人;火車站傍是這市鎮的高街 High Street ,  車輛往來繁忙的街道,但路人不多,大概二十人,有一半是亞洲人面孔,街道兩旁的商店,有多達二十間韓國食店,又真是非常集中,有用上木門木窗的高格調裝修,如古時客棧舖面,有一間狀似高檔韓燒,要先自選肉類再圍爐燒烤,亦有看起來像普羅大眾飯店,有一間在店外玻璃門上寫明有供應人參雞湯,望內是小商店形式,也有四份三坐滿食客,唔!應該有思鄉風味的娘惹菜! 這條街還有一間正宗的日本餐館、韓國超市和購買韓國產品的地方,真的令亞洲美食愛好者溜漣忘返。

 




漫遊 High Street 後,便朝著 H Mart 走去,前面已有三女二男二十歲多些的韓國人,身材高大,男的像是韓劇中的帥哥,想像下如果鎮上有一個小型廣場,可供帥哥們表演K pop, 在這裡或可引起追韓星之風;來到 H Mart,又見到那五名年輕人,這個韓潮美式連鎖超市 果然是異鄉人的熱門朝聖之地,走入內裏可以買到用作韓式燒烤的豬腩肉、用來打邊爐吃的韓國牛肉,亦有即日鮮的海產類、豆腐蔬菜類,更有種類齊存的亞洲乾貨食品,肯定可以找到即日買餸煮飯的滿足感。


在 H Mart 傍有一捷徑小路通往火車站,走路需時十數分鐘,像行郊遊徑一樣,行至半段,要橫過火車路軌,時而即將有火車經過,所以兩傍已下了欄杆,亮起紅燈,令行人和車輛停了下來等候,真是有小鎮風味呢!

 


不經不覺已到下午三時多,是時候返回 Waterloo 火車站,跳上火車車廂,好像多了些不尋常的乘客,是一些成熟穩重型的英國女士,非常健談,大家各拖著小型行李箱,到站時互説再見,大部分在Waterloo 下車,呀! 忘記了英國學校明天開始放復活節假期,她們是老師,應該是在南部某些寄宿學校工作,放假便返回倫敦找自己的天地,疫情後第一個長假期,真的歡愉無限!



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